Wir in Bayern Lust auf Heimat

Moderation: Michael Sporer

Von Aschaffenburg bis Passau, von Kempten bis Hof - Bayern ist schön und hat viele Facetten. Das macht Bayern so liebens- und lebenswert. "Wir in Bayern" zeigt diese Vielfalt: bezaubernde Reiseziele, fast vergessenes Handwerk, interessante Menschen, gelebte Traditionen. Dazu gibt es nützliche Tipps für den Alltag und kulinarische Schmankerl. Präsentiert wird die Sendung im wöchentlichen Wechsel von Sabine Sauer und Michael Sporer.

Zu Gast: Bernhard Siegel
Ein Bayer räumt ab! Bernhard Siegel (24) aus Gilching ist der Wettkönig der letzten 'Wetten dass'-Sendung (am 19. Januar). Mit seiner spektakulären Saalwette hat der angehende Lufthansa-Pilot und Pianist nicht nur seinen Wettpaten, Hollywoodstar Denzel Washington, verblüfft.

Service: Tipps zu Erkältungsbädern
Ein heißes Bad kann besonders an kalten Wintertagen sehr entspannend sein. Wer erste Erkältungsanzeichen spürt, verspricht sich oft durch ein spezielles Erkältungsbad eine Linderung oder gar Besserung.

Rezept: Schwäbisches Cordon bleu mit Kartoffelsalat
Hobbyköchin Lieselotte Finkele-Antelmann schöpft gerne aus dem Vollen. Ihre schwäbische Cordon bleu-Variante in knuspriger Knoblauch-Weißbrot-Panade hat es in sich: mit einer Füllung aus herzhaftem Romadur und schwarzgeräuchertem Speck steht sie dem altbekannten Klassiker in Nichts nach! Unterstützt von Spitzenkoch Stefan Forster tischt Liselotte dazu zweierlei Beilagen auf: einen mit Fleischbrühe angemachten Kartoffelsalat und einen Feldsalat mit Senf-Weißbier-Dressing.

Gilks Blick
"Klirrt der Frost im Januar, gibt’s ein gutes Erntejahr", heißt eine alte Bauernregel. So gesehen tät's im Moment schon passen mit dem ersten Monat im Jahr. Doch wir erinnern uns, dass die ersten 14 Tage des eigentlich grimmigen Kältemonats sehr warm waren, und da sagt die Regel: "Wenn der Frost im Jänner nicht kommen will, kommt er sicher im April." Ob heuer vielleicht der 100-jährige Kalender recht hatte, was die Bienen in ihrem Bienenstock im Winter so treiben und was es sonst noch über den ersten Monat im Jahr zu erzählen gibt, zeigt Rudolf Gilk in seiner Januar-Rückschau: "Gilks Blick auf den Januar".

Die Glasaugenmacher
Augen wohin man blickt: ovale Wackelaugen, Schuhknopfaugen, Katzenaugen, Fischaugen und viele mehr. In Rödental bei Coburg werden Glasaugen für Spielzeug und Tierpräparate bis heute von Hand hergestellt. Seit 1928 gibt es das Unternehmen schon, das einzige seiner Art in Bayern, und wenig hat sich seitdem bei der Herstellung geändert. Die Firma hält sich tapfer gegen die fernöstliche maschinelle Großproduktion, aber auch gegen Verordnungen der EU, die der kleinen Manufaktur manchmal das Leben schwer machen.

Kennst mi?
Das bayerische Orte-Raten.

Host mi?
Das bayerische Wörter-Raten.

Redaktion: Wolfgang Preuss