Wir in Bayern Lust auf Heimat

Moderation: Sabine Sauer

Von Aschaffenburg bis Passau, von Kempten bis Hof - Bayern ist schön und hat viele Facetten. Das macht Bayern so liebens- und lebenswert. "Wir in Bayern" zeigt diese Vielfalt: bezaubernde Reiseziele, fast vergessenes Handwerk, interessante Menschen, gelebte Traditionen. Dazu gibt es nützliche Tipps für den Alltag und kulinarische Schmankerl.

Zu Gast: Christian Mayr - Wäscheklammer-Kunst
Zwischen all den traditionellen Holzschnitzern, für die Oberammergau so berühmt ist, hat Christian Mayr seine ganz eigene Nische gefunden.

Service: Defekte Heizung - Welche Rechte haben Mieter?
Wenn im Winter die Heizung kaputt geht, ist klar, dass der Vermieter diese reparieren lassen muss. Doch welche Rechte haben Sie als Mieter, wenn er sich nicht darum kümmert?

Rezept: Lachsforelle mit Röstzwiebelfond und Tatar
Sternekoch Anton Schmaus präsentiert Lachsforelle in zweierlei Varianten, die keinem Feinschmecker einerlei sein werden! Einmal knusprig kross angebraten und einmal als Tatar zubereitet, kommt der beliebte Fisch auf den Tisch.

Papiermacher
Er macht Papier schon in der 5. Generation: nicht irgendein weißes, glattes, tausendfach gleiches Blatt, sondern handgeschöpftes Papier mit Struktur und Persönlichkeit. Wenn Johannes Follmer an seiner Bütte steht, taucht er ein in eine Welt aus Wasser, Leim und Lumpen. Wir haben den "Blattmacher" in seiner Papiermühle in Homburg besucht. Hier lebt er seine Leidenschaft für das alte Handwerk.

Wintercamping
Der Tennsee bei Mittenwald ist ein besonderer Ort - hier wurde Mitte der 1950er Jahre das Wintercamping erfunden. Wo einst spartanisch Urlaub gemacht wurde, herrscht heute moderner Komfort. "Wir in Bayern" hat sich vor Ort umgesehen, den Campingplatzbetreiber Armin Zick bei seiner Arbeit begleitet - und ins BR-Archiv geschaut, wie denn die Anfänge des Wintercampings aussahen.

Wildfütterung
Haben Sie sich auch schon mal gefragt, was die wilden Hirsche in den Bergwäldern eigentlich im Winter fressen, wenn es so richtig kalt ist? "Wir in Bayern" war in einer Wildfütterung dabei.

Kennst mi?
Das bayerische Orte-Raten.

Host mi?
Das bayerische Wörter-Raten.

Redaktion: Wolfgang Preuss