Sabine Herkner ist Pilzsachverständige in Straubing und verfügt über das nötige Know-How, um seltene Schwammerl zu finden und weiterzuverarbeiten. Dabei hat sie es vor allem auf die pechschwarzen Totentrompeten abgesehen, die es nicht jedes Jahr gibt, und die deshalb unbedingt in ihre Vorratskammer müssen.