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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Süßkartoffeln liegen voll im Trend und Werner Koslowski verarbeitet sie mit Kokos, Limette, Berberizen und vielen weiteren Aromen zu einem Curry. Raffiniert ist …
12.11.2021
| BR Fernsehen
Für ihr neuestes Knödel-Rezept verwendet Michaela Hager Rote Rüben, die sie mit Meerrettich verfeinert. Dazu serviert sie einen Gorgonzola-Spinat und Feldsalat mit …
08.11.2021
| BR Fernsehen
Bei der Torte von Martina Harrecker gibt es Karamellgenuss gleich auf mehreren Etagen. Nussig-leichte Böden wechseln sich ab mit einer Creme-Füllung, die mit …
08.11.2021
| BR Fernsehen
Diese Porzellanfigur, "Blumenmädchen" genannt, war eine Liebesgabe: Sie wurde dem Geliebten als Andenken mitgegeben. Ist sie nicht nur im ideellen, …
20.11.2021
| BR Fernsehen
Für eine Porzellanmanufakturen, wie hier die von Meissen, war es damals wohl wie das "Ei des Columbus": diese ganz besondere Technik des Pâte-sur-pâte, zu …
20.11.2021
| BR Fernsehen
Ob diese Zeichnung eines Mädchengesichts mit ausdrucksstarken, dunklen Augen wirklich von Balthasar Klossowski de Rola, genannt Balthus, stammt? Dann wäre sie …
13.06.2019
| BR Fernsehen
Gut gefüllt ist halb gewonnen, findet Konditorin Franzi Schweiger. Und deshalb hat sie sich für ihren Gewürzkuchen eine ganz besondere Füllung ausgedacht: eine …
28.10.2021
| BR Fernsehen
Warum nicht auch mal einen veganen Burger ausprobieren? Alfred Fahr präsentiert Ihnen eine geschmackvolle Alternative aus Kichererbsen. Und selbstverständlich sind …
27.10.2021
| BR Fernsehen
Wolfgang Link verwendet für seine besondere Rouladen-Variante Schweinefilet und füllt das Fleisch mit Mozzarella und einer Tomaten-Sprossen-Walnuss-Paste. Dazu …
02.11.2021
| BR Fernsehen
Ali Güngörmüş liebt Pastagerichte und hat eine herbstliche Variante kreiert, für die er selbstgemachte, dünne Taglierini-Nudeln mit Kürbis und Tomaten kombiniert.
02.11.2021
| BR Fernsehen
