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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Die Gruppe "Di Vógaiga" mit ihrem Stück "Trixi Marschboarischpolka" bei den Wirtshausmusikanten.
03.06.2023
| BR Fernsehen
Für seine Saiblingsfilets hat Andreas Geitl diesmal eine besonders sanfte Zubereitung ausgewählt. Er "badet" sie in einer Gartenkräuter-Tomaten-Butter. …
02.06.2023
| BR Fernsehen
Deborah Ferrini Kreitmair verrät uns ein Rezept ihrer Mama, die Kohlrabi liebt und die Knollen mit einer raffinierten Gemüsefüllung zu einer kulinarischen …
02.06.2023
| BR Fernsehen
Da Mairübchen nur sehr kurz Saison haben, empfiehlt Diana Burkel gleich drei Rezepte: Salat, Gemüse und krosse Puffer. Dazu schmecken knusprige Kräuterseitlinge und …
02.06.2023
| BR Fernsehen
Das ideale Zusammenspiel von Mohn, cremigem Schmand und knusprigen Streuseln ist die Grundlage für Franzis Schweigers Kuchenrezept. Eine besondere geschmackliche …
02.06.2023
| BR Fernsehen
Eine Bereicherung des Koch-Alltags hat Wolfgang Link komponiert. Er baut aus gebratenen Auberginenscheiben, Lachsforellen-Pflanzerln und Erdbeer-Tomaten-Chutney …
09.06.2023
| BR Fernsehen
Bayerischer Spargel trifft auf japanischen Eierstich! Denn beim "Spargel-Chawanmushi" werden die gekochten Stangen gemixt und als Ei-Mischung im …
09.06.2023
| BR Fernsehen
Rhabarber und Apfel sind für Carola Deichl ein perfektes "Torten-Zutaten-Duo". Geschichtet auf einem Mandelbiskuit verbinden ein Kompott und eine Mousse …
09.06.2023
| BR Fernsehen
Diana Burkel hüllt ein ganzes Schweinefilet in einen Mantel aus Senf, Röstzwiebeln und Petersilie. Als Beilagen empfiehlt sie dreimal Zucchini als Rosen, Püree und …
09.06.2023
| BR Fernsehen
Wie man perfekt Spätzle zubereitet, das hat Alfred Fahr schon von seiner Mutter gelernt. Ihr Grundrezept hat er dann immer wieder mal variiert. Diesmal hat er sich …
09.06.2023
| BR Fernsehen
