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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Franzi Jacobs bereitet günstige Zutaten originell und mal ganz anders zu: Sie kocht Eier, paniert und frittiert sie knusprig und serviert dazu als Beilage ein …
28.04.2023
| BR Fernsehen
Werner Koslowski stellt Ihnen Buchweizennudeln vor. Er brät die sogenannten japanischen Soba-Nudeln mit Erbsen und Koriander. Ihren nussigen Geschmack …
28.04.2023
| BR Fernsehen
Der Vorschlag für ein abwechslungsreiches Spargelrezept von Sternekoch Alexander Hubers sieht wie folgt aus: die Stangen leicht karamellisieren und mit …
28.04.2023
| BR Fernsehen
Eine ganz besondere Zubereitung sieht Wolfgang Link diesmal für Forellenfilets vor und bestreicht die zarten Filets mit einem Kräuter-Frischkäse-Kurkuma-Mix, …
28.04.2023
| BR Fernsehen
Er ist schon ein Hingucker, Markus Muth aus Bad Gögging in Niederbayern. Nach einer Schottland-Reise hat er beschlossen, nur noch Röcke zu tragen. Einfach, weil es …
28.04.2023
| BR Fernsehen
24.04.2023
| BR Fernsehen
Andreas Geitl serviert uns eines seiner Lieblingsrezepte: Rinderfilet in Brühe gesotten. Ursprünglich stammt "Ochs an der Schnur" aus der französischen …
21.04.2023
| BR Fernsehen
Deborah Ferrini Kreitmair verrät uns ein Familienrezept, diesmal aus Elba, der Heimat ihres Großvaters. Es gibt Fisch und zwar Doradenfilets in Pergamentpapier mit …
21.04.2023
| BR Fernsehen
Der erste Rhabarber ist da. Franzi Schweiger verarbeitet sein Aroma gleich in einer variantenreichen Torte. Zwischen Mandelbiskuitböden wird Rhabarbermousse …
21.04.2023
| BR Fernsehen
Michaela Hager schätzt das feste Fleisch des Zanders. Bei diesem Rezept empfiehlt sie, ihn sanft zu braten und mit einem Fenchelpüree zu kombinieren. …
21.04.2023
| BR Fernsehen
