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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Adventsingen in der barocken Pfarrkirche St. Sixtus in Schliersee, die namhafte Künstler wie Johann Baptist Zimmermann und Erasmus Grasser ausgeschmückt haben. Das …
27.11.2022
| BR Fernsehen
Gnocchi kennen die meisten nur in Kartoffelform. Franzi Jacobs-Plötz zeigt uns eine neue Variante aus Fisch. Die raffinierte Rezeptidee wird kombiniert mit einer …
11.01.2024
| BR Fernsehen
Kaiserschmarrn, die wahrscheinlich bekannteste Süßspeise Österreichs, weit und breit über die Grenzen hinaus bekannt und geliebt. Doch die Geister scheiden sich an …
15.12.2023
| BR Fernsehen
Die fränkische Fastnacht lässt sich von Corona nicht unterkriegen. Publikum gibt's heuer aber nicht, und auch sonst herrscht hygienische einwandfreie …
05.02.2021
| BR Fernsehen
Wolfgang Link hat eine neue "Rösti-Variation" im Angebot und zeigt Ihnen, wie man sie auch ganz leicht aus Süßkartoffeln machen kann. Abgerundet wird das …
01.10.2021
| BR Fernsehen
Eine Geschäftsidee, mit der man Streuobst wirtschaftlich nutzen kann? Christian und Leo Schättler aus Geesdorf im Landkreis Kitzingen pflegen die ökologisch …
29.10.2023
| BR Fernsehen
Gleich sechs bierbrauende Wirte gab es früher im oberfränkischen Städtchen Waischenfeld. Heute ist die Heckelbrauerei "die letzte Ihres Standes" - und …
08.07.2017
| BR Fernsehen
Werner Koslowski bereitet Schweinesteaks zu und damit die ja nicht zu trocken geraten, werden sie in Speck eingewickelt. Dazu schmecken feinwürzige …
19.10.2023
| BR Fernsehen
Schafskäse mit Blätterteig umhüllen und knusprig ausbacken, das ist die Grundidee von Alfred Fahrs Rezept. Die Teigtaschen bekommen eine aromatische …
18.10.2023
| BR Fernsehen
Urkorn-Getreide wie Emmer werden immer beliebter. Auch Werner Koslowski hat den Emmer kennen und lieben gelernt und serviert ihn als cremiges Risotto mit einem …
13.10.2023
| BR Fernsehen
