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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Diana Burkel zeigt, wie Brokkoli variantenreich zubereitet werden kann und serviert das gesunde Gemüse knusprig vom Blech, als Creme und Salat. Dazu kombiniert sie …
06.10.2023
| BR Fernsehen
Michaela Hager bereichert Ihre Pflanzerl-Rezepte-Sammlung mit einer Variante aus Wildfleisch. Den würzigen Geschmack dieser Version ergänzen sehr gut eine Wildsoße …
11.10.2023
| BR Fernsehen
Sepp Schwalber setzt für seine Tarte auf ein Trio aus Birnen, Preiselbeeren und Haselnüssen. Dafür wird Mürbteigboden mit Haselnusscreme gefüllt, für Süße und Säure …
18.10.2023
| BR Fernsehen
Waller überzeugt durch festes Fleisch und feinen Geschmack. Wolfgang Link ergänzt die Fischfilets mit einer eleganten Dill-Senf-Soße und rät als Beilage zu …
13.10.2023
| BR Fernsehen
Wie es sich für eine fränkische Spitzenköchin gehört, hat Diana Burkel etliche Karpfenrezepte auf Lager. Heute serviert sie ihn paniert und knusprig ausgebacken. …
18.10.2023
| BR Fernsehen
"Der Sommer ist da", das ist das Motto dieser Folge von BR Retro. Die Kinder freuen sich über den letzten Schultag. Im Reisebüro konnte man schon damals …
30.07.2023
| BR Fernsehen
Eine tierische Folge von BR retro, präsentiert von Susanne Franke. 1962 gibt es viele Tierbabies im Tierpark Augsburg, während eine Familie ein verwaistes …
15.10.2023
| BR Fernsehen
Christian Sauer stellt die Kerbelknolle vor, eine heimische, aber fast vergessene Gemüseart. Die "tolle Knolle" bereitet er auf zwei Arten zu: in einer …
25.10.2023
| BR Fernsehen
Zur Maronen-Saison empfiehlt Martina Harrecker eine Torte mit zwei Geschmackskomponenten: Es harmonieren eine Maronenpüree-Mousse mit einer Vanillecreme, …
25.10.2023
| BR Fernsehen
Vor 20 Jahren hat Jürgen Eichinger mit der Kamera ein Porträt der Zugspitze gezeichnet. Jetzt ist er zu dem berühmten Berg zurückgekehrt, um zu erforschen, wie sehr …
18.09.2023
| BR Fernsehen
