Zusatzinformationen
18.11., 19.0
Rezept Quitten-Chutney (Forts.)
Die bayerische Fermentista Sibylle
Hunger aus Kolbermoor bei Rosenheim hat
die Quitte neu für sich entdeckt –
Zutaten für ein 1/2 Liter Einmachglas
2 mittelgroße Quitten (für ca.
400
g
1 Chilischote, mittelscharf
1 kleines Stück frischer Ingwer
2 % Salz (z.B. Steinsalz) – berechnet
Zum Nachschauen: ardmediathek.de/br