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8.7., 16.15/02.00
Inhaltsstoffe und Wirkung (Forts.)
- Vitamin A und C, Kalium (Bestandteil
aller Körperzellen, regelt unter ande-
rem den Flüssigkeitsgehalt der Zellen,
die Reizweiterleitung, das Zellwachstum
und den Blutdruck) sowie Lycopin (se-
kundärer Pflanzenstoff, Radikalfänger,
unterstützt das Immunsystem). Je röter
die Wassermelone ist, desto mehr Lyco-
- Gelbe Melonen sind durch ein anderes
Carotinoid gefärbt (Zeaxanthin). Es ist
ebenfalls ein Antioxidans, das unsere
Zellen vor freien Radikalen schützt.
Zum Nachschauen: br.de/mediathek