Flank-Steak mit Knoblauchbaguette und
Anschließend das Steak ohne Fett zurück
in die Pfanne geben und nochmals rös-
ten, damit es in der Mitte relativ
“rare“ bleibt und von außen möglichst
starke Röstaromen bekommt. Danach aus
der Pfanne nehmen und nochmals etwas
In der Zwischenzeit das Baguette schräg
in gut fingerdicke Scheiben schneiden,
kurz von beiden Seiten in einer Pfanne
ohne Fett rösten bzw. toasten und