Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee Eine Amme für die Küken

Auf dem Hof von Christine Bremer in Niedersachsen sind fast dreißig Putenküken geschlüpft. Die bekommen heute eine Ersatzmama, die die Kleinen großziehen soll. Christine muss dabei mit viel Ruhe vorgehen, denn die Putenamme macht den Job zum ersten Mal. Landwirtin Nina vom Gschwandtnerhof am Tegernsee besucht heute ihre Tiere auf der nahegelegenen Alm. Für Nina eine Herzensangelegenheit, denn hier oben kommt sogar die quirlige "Gucci-Bäuerin" mal zur Ruhe - und träumt von einem ganzen Sommer auf dem Berg. Ackerlandwirt Jonas Schulze-Niehoff muss unbedingt den Dinkel ernten. Doch seit Tagen regnet es in Sachsen-Anhalt. Auch heute. Mehrmals am Tag testet er die Feuchtigkeit des Getreides auf dem Feld. Aber es ist zu nass. Deshalb hat Jonas Zeit für eine Nachhilfestunde in Feldarbeit für seinen Angestellten: Quereinsteiger David. Fischer Sander Fuhrmann braucht heute mindestens fünf Karpfen und dazu noch Zander für die Restaurantküche im brandenburgischen Groß Schauen. Wenn wieder nichts in den Netzen ist, hat der Küchenchef ein Problem. Trotz der Hitze ist der 26-Jährige zuversichtlich. Schließlich hat er am Vortag genau durchdacht, wo ihm ein dicker Fisch ins Netz gehen könnte. Doch zunächst sieht es nicht danach aus. Ein riesiger, alter Marmorkarpfen kann sich befreien, doch den will er ohnehin nicht, weil das Fleisch nicht schmeckt. Am Ende macht er doch noch einen guten Fang! In Rheinhessen ist Winzerin Shanna unterwegs, um nach Wild Ausschau zu halten. Die Rehe lieben das Laub ihrer Weinberge und Shanna findet das gar nicht gut. Sie hat einen Jagdschein und schützt in ihrem Revier an die 40 Winzer vor den schweren Schäden, die Rehwild in den Weinbergen hinterlassen kann. Ob sie heute etwas schießt? Auf der Straußenfarm Emminghausen bei Köln leben rund 200 der afrikanischen Laufvögel. Heute müssen die Gehege der Tiere gereinigt werden. Betriebsleiterin Kerstin Schnabel und ihre Kollegin bewegen sich mitten zwischen den Wildtieren. Das ist nicht ungefährlich, denn die Strauße könnten sie jederzeit angreifen. Und tatsächlich gibt es eine brenzlige Situation.

Redaktion: Matthias Luginger