Seit 30 Jahren gibt es die "Thiersheimer Schmankerln", eine über 600 Seiten starke Rezepte-Sammlung aus dem Fichtelgebirge. Die Idee hatte damals das ortsansässige Pfarrerehepaar. Es wollte den örtlichen Kindergarten unterstützen – der brauchte dringend Geld für eine Erweiterung. So riefen sie alle Bewohnerinnen und Bewohner auf, ihre schönsten Rezepte einzureichen. Die Resonanz war riesig. Fast 30.000 Exemplare wurden seit dem Advent 1992 verkauft, der Erlös dem Kindergarten gespendet. In der Rezepte-Sammlung finden sich Spezialitäten und allein 15 Rezepte für Klöße. Mittlerweile gibt es die 29. Auflage.