Je länger der Sommer voranschreitet, desto mehr heimische Früchte hängen an Bäumen und Büschen. Aber was tun mit all den Beeren, Äpfeln, Kirschen und Birnen? Als Sabrina Pickelmann vor rund zehn Jahren aus der Großstadt in ein kleines Dorf zu ihrem Mann aufs Land zog, da war sie begeistert von den Marmeladen, Kompott und Salaten, die ihre Schwiegermutter aus der Vorratskammer auf den Tisch brachte. Alles eingekocht oder eingeweckt! Mit der Idee des nachhaltigen Verwertens der Ernte hat sie sich selbständig gemacht und ist durchaus erfolgreich.