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Weidehaltung Fleisch essen fürs Klima?

Ein Beitrag von: Veronika Scheidl

Stand: 27.10.2023

Nutztierhaltung verursacht Treibhausgase. Doch ein wenig Rindfleisch essen kann besser für das Klima sein, als darauf zu verzichten - dann nämlich, wenn die Rinder aus nachhaltiger Weidehaltung kommen. Das sagt der renommierte Agrarökologe Urs Niggli.

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