Josef Piendl alias "Bäff" aus Roding in der Oberpfalz ist einer der bekanntesten Gstanzlsänger in Bayern. Damit die Zunft der Gstanzlsänger nicht ausstirbt, besucht er immer wieder Grundschulen und gibt Kurse im Reimen und Gstanzlsingen. Seine "Gstanzlwerkstatt" ist sehr beliebt, und die Kinder machen voller Begeisterung mit.