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Linsen und Co. Früher verbreitet, heute wieder gefragt
Ein Beitrag von: Susanne Ilse
Stand: 04.09.2021
| Archiv
Pflanzliches statt tierisches Eiweiß zu essen liegt im Trend. Das bieten Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen. Biobauer Christian Meidinger baut jetzt bei Freising versuchsweise Linsen als Untersaat an - wie schon seine Vorfahren.
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