Mit einem Bachelor in Ökotrophologie studiert Anja im 2. Master-Semester "Food Science" an der HAW Hamburg. Das Labor ist ihre Welt, gerade entwickelt sie einen veganen Drink aus dem Abfallprodukt der Kaffeepflanze, der Kaffee-Kirsche. Schafft sie es, dass er den Kund:innen schmeckt? Ein Film von Elisabeth Mayer.