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Kulturgut Der Allgäuer Weißlacker polarisiert

Ein Beitrag von: Hofmann, Johannes

Stand: 06.09.2024

Dia oina megats, dia andra it: Vor 150 Jahren ist der Weißlacker in Wertach im Oberallgäu erfunden worden. Der patentierte Käse riecht stark und gilt als Allgäuer Wahrzeichen. Unklar bis heute: Gehört er in die Kässpatzen oder nicht?


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