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Herbst in Unterfranken Neue Kürbissorten und Rezepte: Es muss nicht immer Suppe sein

Ein Beitrag von: Winkelmann

Stand: 23.09.2024

Herbstzeit - das ist Kürbiszeit. Den orangefarbenen Hokkaido-Kürbis kennen die meisten, vor allem natürlich als Suppe. Dass die Vielfalt aber sehr viel größer ist, weiß eine junge Landwirtin aus Franken. Sie gibt auch Tipps zu Lagerung der Kürbisse.


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