Vertical Farming ist ein internationaler Forschungstrend. Unter dieser vertikalen Landwirtschaft oder Indoor-Farming versteht man den vom Boden unabhängigen Anbau von Pflanzen in geschlossenen Gebäuden, in mehreren Lagen übereinander bei elektrischer Beleuchtung und computergesteuerter Klimatisierung. Auch in Bayern wird daran gearbeitet. Das Ziel: Weizen für den Weltraum!