radioWissen Im Wechselspiel von Säuren und Basen

Die zwei Gesichter der Säuren
Ätzend, aber lebensnotwendig
Autor: Hellmuth Nordwig / Regie: Sabine Kienhöfer

Basen
Ätzender als Säuren?
Autor: Moritz Pompl / Regie: Sabine Kienhöfer

Das Kalenderblatt
18.6.1421
Der Maler Filippo Lippi legt die Mönchsgelübde ab
Autor: Christian Feldmann

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Sie gelten vielen von uns als unheimlich - die Säuren. Lassen sie doch sogar Leichen verschwinden, wie jeder zu wissen glaubt, der "breaking bad" gesehen hat. Dass das in der Wirklichkeit nicht so reibungslos klappt wie im Film, ist weniger bekannt. Überhaupt sind Säuren wichtiger, als wir denken. Ohne sie würde zum Beispiel die Verdauung nicht funktionieren: Hauptbestandteil des Magensafts ist Salzsäure. Rund zwei Liter davon zerlegen täglich unsere Nahrung in einen Brei, aus dem der Darm später alles Brauchbare herausholt. Genauso wichtig - und gefährlich - sind die sogenannten 'Basen'. Auch dieses Wort klingt erst einmal nach abgehobener Chemie und spezieller Wissenschaft - doch ohne sie könnte keiner von uns leben. Denn Basen sind in unserem Körper die Gegenspieler zu den Säuren und sorgen somit für einen ausgeglichenen pH-Wert im Blut. Manchmal gerät dieses Wechselspiel zwischen Säuren und Basen aus den Fugen - etwa bei Panikattacken oder bei Menschen mit Diabetes. Für die Betroffenen bedeutet das: Lebensgefahr! Was kann zu diesem Ungleichgewicht führen? Und woher kommen die Basen überhaupt? Ein Feature über eine hochinteressante chemische Verbindung, die nicht nur in unserem Körper von zentraler Bedeutung ist, sondern die auch für viele Fertigungsprozesse im täglichen Leben eingesetzt wird. Bei der Verarbeitung ist besondere Vorsicht geboten: Denn Basen können schlimmere Verätzungen hervorrufen als jede Säure.

Redaktion: Bernhard Kastner
Moderation: Leslie Rowe

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