Bayern 2 - radioWissen


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Johannisbrotbaum mediterrane Superpflanze

Ein Beitrag von: Brigitte Kramer

Stand: 25.06.2020

Der Johannisbrotbaum leistet den Menschen am Mittelmeer seit jeher große Dienste: Die Samen als Gewichtseinheit und Verdickungsmittel, die Schoten als Futter- und Nahrungsmittel. Und angesichts von Klimawandel und Ressourcenknappheit ist er heute für viele Bauern Hoffnungsträger. (BR 2020)

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