Für Leute, die viel zu Fuß unterwegs oder schwer arbeiten, sind Fett und Zucker nach wie vor höchstwillkommene Betriebsstoffe. Kiachl und Krapfen kommen ins Spiel. Für sie braucht man Hefeteig. Und den muss man gehen lassen, wie Thomas Muggenthaler in Schönhofen erfahren hat.