BR Schlager Sommer-Cocktails Parma Negroni - ein beliebter, herber Aperitif
Negroni ist ein beliebter Aperitif - zumindest für alle, die es lieber herb als süß mögen. Hier ist eine Variation, die vielleicht noch nicht so bekannt ist.
Diese leichte Negroni-Variante wurde 2005 im Club 97 in Hong Kong kreiert. Der klassische Negroni besteht aus 3cl London Dry Gin, 3cl Campari und 3cl süßem Wermut. Wir ersetzten nun den Wermut durch frischen Grapefruitsaft und fügen dem ganzen noch 6cl Tonic Water hinzu. Das alles kommt einfach in ein vorgefrostetes Highball Glas auf Eis
Rezept:
3cl Campari, 3cl London Dry Gin, 3cl frischer Grapefruitsaft, ca. 6cl Tonic Water im Highball Glas auf Eis bauen. Den Drink mit einer Orangenzeste garnieren.
Übrigens:
Der Negroni ist einer der bekanntesten Drinks in der Bar Szene. Er wurde 1919 erfunden und es gibt sogar jedes Jahr eine Negroni Week, hier erfinden Bartender eigene Negroni Varianten und von den Einnahmen der Negronis wird eine Spende an einen guten Zweck abgegeben.