Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
An die größeren Original-Aquamanilien des späten Mittelalters, Ritualgefäße für die Handwaschungen kirchlicher und weltlicher Würdenträger, erinnert die Nachahmung …
22.06.2018
| BR Fernsehen
Alexander Huber bereitet im Wok Entenbrust zu und verfeinert sie mit Chinakohl und Kokosmilch. Dazu gibt es asiatische Nudeln und ein "Gröstl" aus …
03.07.2020
| BR Fernsehen
Pflanzliches statt tierisches Eiweiß zu essen liegt im Trend. Das bieten Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen. Biobauer Christian Meidinger baut jetzt bei …
04.09.2021
| BR Fernsehen
Jetzt, wo unser Stanzerl so viel Zeit hat, wagt sie sich auch an die uralte, koreanische Tradition des Fermentierens - mit durchschlagendem Erfolg!
03.04.2020
| BR Fernsehen
'Böddschn' heißt es in Franken, wenn 'jemand unentschlossen hin- und herläuft'. Professor Rowley erklärt Ihnen, woher dieser Begriff kommt.
14.12.2011
| BR Fernsehen
Wenn die Bauern aus den Dörfern verschwunden sind und der Siedlungsbrei der Einfamilienhäuser sich aufs Land hinausschiebt, passiert es, dass Dörfer in Bayern ihr …
19.02.2019
| BR Fernsehen
BR-Sportmoderatorin Marianne Kreuzer auf der Suche nach den unbekannten und überraschenden Seiten von Sportlern. Diesmal besucht sie Ski-alpin-Olympiassiegerin …
14.06.2019
| BR Fernsehen
Semmelknödel gehören zu Bayern wie der Schweinsbraten und die Weißwurst - findet zumindest Kathi. Deshalb versucht sie sich dieses Mal an der leckeren Beilage - …
20.06.2014
| BR Fernsehen
Niederbayern hat sich zur "Genussregion" erklärt und möchte die Menschen für niederbayerisches Essen begeistern. Bernhard Senkmüller, gelernter Landwirt …
07.07.2023
| BR Fernsehen
Raffiniert und schnell zubereitet, so könnte man das Rezept von Christian Sauer in aller Kürze umschreiben. Zum rosa gebratenen Rinderfilet serviert er glasierte …
18.06.2018
| BR Fernsehen
