Altbayerisches Krenschnitzel mit
- Fleisch trockentupfen und plattieren
(ca. 5 mm dick). Tipp: Das Fleisch
dafür in Gefrierbeutel geben, dann
- Von beiden Seiten mit etwas Salz,
Pfeffer und Zucker würzen.
- Senf mit Meerrettichpaste verrühren
und damit die Schnitzel von je einer
- Eier mit dem Mineralwasser
verquirlen, Paniermehl und Mehl für die
“Panierstraße“ in Schüsseln oder auf