Essen kann glücklich machen, selber zu kochen aber auch. Bei Hans Jörg Bachmeier schmeckt es nicht nur "einfach gut", er zeigt auch, wie man seine Rezepte einfach und gut nachkochen kann - und damit Leib und Seele zusammenhält. Denn der Münchner ist sowohl als Spitzenkoch, als auch als Koch-Lehrer spitze! Sehen Sie hier schon jetzt alle neuen Folgen in der ARD Mediathek.
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Zartes Rind- und Schweinefleisch, frisches Gemüse und aromatische Kräuter vereinen sich zu einem köstlichen Schmortopf. Perfekt für 6-8 Personen - ein wärmendes Gericht, das einfach glücklich macht!
[mehr - zum Artikel: Rezept vom 30. März - Pichelsteiner-Eintopf ]
Verlockende Kürbisnocken mit gebratenem Radicchio: Zarte Nocken aus Hokkaido-Kürbis, kombiniert mit karamellisiertem Radicchio und frischem Spinat, veredelt mit Pinienkernen und Salbeibutter. Ein herbstliches Festmahl, das alle Sinne verwöhnt!
[mehr - zum Artikel: Rezept vom 30. März - Kürbisnocken mit gebratenem Radicchio ]
Gefüllte Rohrnudeln mit Apfelmus bieten ein wahres Geschmackserlebnis. Flaumiger Hefeteig, gefüllt mit süßen Preiselbeeren, gebacken und mit Puderzucker bestäubt. Dazu ein aromatisches Apfelmus mit Zimt – ein himmlisches Dessert!
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