Wir in Bayern Lust auf Heimat

Moderation: Sabine Sauer

Von Aschaffenburg bis Passau, von Kempten bis Hof - Bayern ist schön und hat viele Facetten. Das macht Bayern so liebens- und lebenswert. "Wir in Bayern" zeigt diese Vielfalt: bezaubernde Reiseziele, fast vergessenes Handwerk, interessante Menschen, gelebte Traditionen. Dazu gibt es nützliche Tipps für den Alltag und kulinarische Schmankerl.

Zu Gast: Oliver Tissot und Matthias Walz - Helden der Fastnacht
Zum 26. Mal haben am Freitagabend die Narren die Fastnachtsbühne in Veitshöchheim geentert und ein Millionenpublikum erfreut. Mit dabei Matthias Walz, der heuer nicht nur seinen ersten Auftritt hatte, sondern die Sitzung sogar musikalisch eröffnete, und Wortakrobat Dr. Oliver Tissot.

Service: Heilen mit Thymian
Thymian ist als Gewürz aus der Küche kaum wegzudenken. Er ist aber auch eine wertvolle Heilpflanze, die gegen vielerlei Beschwerden hilft. Tipps und Rezepte von Kräuter-Expertin Adelheid Lingg.

Rezept: Kichererbsen-Pflanzerl auf Steckrübengemüse
Mit Kichererbsen kitzelt er gekonnt unseren Gaumen: Spitzenkoch Werner Koslowski bereitet aus den Hülsenfrüchten goldgelb in Butterschmalz gebratene Pflanzerl zu. Raffiniert gewürzt mit Zimt, Harissapaste, Curry und Korinthen werden die Kichererbsen-Pflanzerl mit pikantem Steckrübengemüse zu einem orientalisch-bayerischen Geschmackserlebnis.

Hinterglasmalerei
Es ist kaum bekannt, dass die Hinterglasmalerei in Oberammergau eine lange Tradition hat. Im 18. Jahrhundert als sakrale Volkskunst entstanden, gibt es dort heute nur noch wenige Künstler, die hinter Glas malen. Hubert Lang ist einer von ihnen. Er folgt den alten Techniken, geht in seinen Motiven aber zeitgemäße Wege. Einen ganz anderen, aber gleichermaßen spannenden Zugang zu dieser Kunstform pflegt indes Josef Riederer. Der pensionierte Professor hat sich der Aufgabe verschrieben, mit wissenschaftlichen Mitteln die letzten Rätsel dieser alten Volkskunst zu lösen ... 

Ansichtskarte: Lichtspielhaus in Selb
Wieder einmal wollen wir wissen, was aus dem Motiv einer alten Ansichtskarte geworden ist. Heute schauen wir uns in der Oberpfalz um ...

Welsh Black Rinder
Wer heutzutage als Landwirt überleben will und Klasse statt Masse bevorzugt, muss sich etwas einfallen lassen. Im Landkreis Neustadt an der Waldnaab gibt es die Bauersfamilie Herold. Und die setzt auf eine ganz besondere Rinderart.

Kennst mi?
Das bayerische Orte-Raten.

Host mi?
Das bayerische Wörter-Raten.

Redaktion: Wolfgang Preuss