Querbeet | Garten-Magazin | 02.12.2024 Schwarzwurzelsuppe, Wildkräuterplätzchen, Weihnachtsgesteck

Schwarzwurzelsuppe Sabrina erntet Schwarzwurzeln, die im "Querbeet"-Garten, geschützt vor Wühlmäusen, im Hochbeet gewachsen sind und lange Speicherorgane gebildet haben. Aus der Ernte kocht Sabrina eine Schwarzwurzelsuppe. Wildkräuterplätzchen Zimt, Vanille und Nelken zählen zu den Klassikern unter den Weihnachtsgewürzen. Kräuterpädagogin Nadine Haser setzt bei ihrer Weihnachtsbäckerei auf Wildkräuter und verwendet Nelkenwurz, Spitzwegerich und Douglasie für ihre Plätzchen. Pflanzen in der Nacht Gartenbau-Ingenieur Till Hägele möchte mit einer UV-Lampe mit den Augen eines Insekts auf verschiedene Blüten schauen. Denn Insekten nehmen Blüten anders wahr als der Mensch. Klostergarten Schäftlarn (Wdh. v. 14.12.20) Im Klostergarten Schäftlarn sind zum Ende des Jahres noch ein paar Arbeiten zu erledigen, damit er gut durch den Winter kommt. Weihnachtsgesteck Für viele gehören Gestecke in die Weihnachtszeit. Bei Sabrina ist es in diesem Jahr ein längliches Holz, auf das die Gärtnerin Kerzen dekoriert. Frische Blüten sorgen für Farbe auf dem Tisch.

Redaktion: Christine Peters

Ob im Garten, in der Wohnung, auf dem Balkon oder im Gewächshaus. "Querbeet" vermittelt das Wissen um Aussehen, Pflege und Verwendung der Pflanzen. "Querbeet" macht Lust, es selbst auszuprobieren und die Liebe zum Garten und zum Gärtnern zu entdecken.

Sozial, urban, praktisch oder gesund - Gärtnern hat viele Aspekte und geht alle an. "Querbeet" hilft in Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit sinnlichen Bildern beim Umsetzen.