aktiv und gesund Kneippen, Trauertröster Pferd, Schwächere Vitamine?

Kneippen
Kneippen soll gesund sein, das weiß jedes Kind, doch wie geht  korrektes Kneippen eigentlich? 

Vitamine: Opfer des Ertrags?
Haben Korn, Obst und Gemüse im Vergleich zu früheren Jahrzehnten deutlich an Vitaminen und Mineralstoffen verloren? Wir haben nachgeforscht. Kneippen Kneippen soll gesund sein, das weiß jedes Kind, doch wie geht korrektes Kneippen eigentlich?

Bruschetta Variationen
Mediterrane Küche von Rainer Sass. Er serviert die knusprigen Brotscheiben mit Zwiebelragout, Lachstatar und Ölsardinen.

Lavendel
In der französischen Provence zieht er mit seinen violett leuchetenden Blüten Jahr für Jahr tausende Touristen in seinen Bann und auch bei uns schmückt er mittlerweile flächendeckend Gärten und Parks: der Lavendel. Doch die genügsame Pflanze ist nicht einfach nur schön anzusehen. Die Kosmetikindustrie liebt die Pflanze für ihre wertvollen Inhaltsstoffe und Menschen nutzen seit Generationen seine Heilwirkung.

Trauertröster Pferd
Auf dem Hof von Franziska Waak können Trauernde Halt bei Pferden finden und wieder lernen, sich selbst zu spüren.

Redaktion: Thomas Neuschwander