Wir in Bayern Lust auf Heimat

Moderation: Sabine Sauer

Von Aschaffenburg bis Passau, von Kempten bis Hof - Bayern ist schön und hat viele Facetten. Das macht Bayern so liebens- und lebenswert. "Wir in Bayern" zeigt diese Vielfalt: bezaubernde Reiseziele, fast vergessenes Handwerk, interessante Menschen, gelebte Traditionen. Dazu gibt es nützliche Tipps für den Alltag und kulinarische Schmankerl. Präsentiert wird die Sendung im wöchentlichen Wechsel von Sabine Sauer und Michael Sporer.

Unsere Themen

Zu Gast: Fackelläufer Günter Zahn
Das Entzünden des Olympischen Feuers ist traditionell das symbolische Startsignal für den Beginn der Spiele. 1972 in München war es unser Gast, Günter Zahn aus Passau, dem diese Ehre als letztem Fackelträger zuteilwurde. Bei "Wir in Bayern" erinnert sich an diesen großen Moment vor genau 40 Jahren.

Service: Wirtshaustipp - Gaststätte "Forsthaus Höhlmühle"
Wirtshaustester Wolfgang Schneider ist diesmal im Voralpenland unterwegs. Am Riegsee im Landkreis Garmisch-Partenkirchen hat er die Gaststätte "Forsthaus Höhlmühle" besucht.

Der Orchideen-Papst
Die Fränkische Schweiz gilt unter Pflanzenkennern als Hochburg für Orchideen. Rund 40 wildwachsende Sorten gedeihen auf den kalkhaltigen Böden des fränkischen Jura - das ist gut die Hälfte aller in Deutschland vorkommenden Arten. Vom Mai bis Mitte August entfalten die bedrohten Schönheiten ihre volle Pracht. Der Forchheimer Biologielehrer Adolf Riechelmann hat sie alle erforscht und weiß, wo sie erblühen. Auf speziellen Exkursionen entführt er interessierte Pflanzenliebhaber in die geheimnisvolle Welt der Orchideen.

"Gumpenjucken" in Buchenegger bei Oberstaufen
"Gumpen" sind kleine Wasserfälle, "jucken" heißt in dem Fall sich überwinden, bzw. springen und beide Worte zusammen sind im Allgäu gleichbedeutend mit Spaß, Adrenalin und Natur. "Gumpenjucken" nennen es die jungen Allgäuer, wenn sie sich aus bis zu 20 Meter hohen Wasserfällen in die Becken schmeißen. So auch bei den Buchenegger Wasserfällen im Oberallgäu bei Oberstaufen.

Backen mit Martin Rößler: Schwarzbeer-Schmand-Kuchen
Die fränkischen Schwarzbeeren sind reif. Anlass für Konditormeister Martin Rößler einen Schwarzbeerkuchen zu backen. Auf den Quarkteig kommen die frischen Schwarzbeeren und darauf eine Vanille-Schmandmasse.

Kennst mi?
Das bayerische Orte-Raten.

Host mi?
Das bayerische Wörter-Raten.

Redaktion: Wolfgang Preuss