Unser Land Die Landwirtschaft ist weiblich · Die Schwestern vom Fürstenhof und ihre Brüderhähne

Die Landwirtschaft ist weiblich: Die Schwestern vom Fürstenhof und ihre Bruderhähne

Die größte Bio-Hühnerfarm in Mecklenburg-Vorpommern wird hauptsächlich von Frauen geführt. An ihrer Spitze: die Schwestern Annalina und Leonie Behrens. Sie müssen alles im Blick behalten: den regelmäßigen Schlupf von bis zu 60.000 Küken, das Management der 300.000 Legehennen oder das Sortieren und den Vertrieb der acht Millionen Eier, die monatlich produziert werden. Um all diese Dinge kümmern sich die beiden Schwestern zusammen mit ihrem Team aus weiteren Managerfrauen. Die von ihrem Vater gegründete Erzeugergemeinschaft besteht aus 19 Betrieben mit der Zentrale in Fürstenhof bei Gnoien. Außer den ökologisch erzeugten Eiern vermarkten die Schwestern auch das Fleisch der Junghennen und Junghähne. Die Hähnchenaufzucht und die Vermarktung der sogenannten Bruderhähne haben die Fürstenhofer Frauen als Erste in Mecklenburg-Vorpommern eingeführt. Das Futter produziert der Bio-Betrieb auf insgesamt 6.000 Hektar Ackerfläche selbst: Getreide, Mais, Soja, Erbsen und Sonnenblumen. Beim Erntealarm im Sommer müssen die beiden Frauen auch im Traktor oder Lkw sitzen und tatkräftig mithelfen.
Ein Film von Matthias Vogler.

Redaktion: Christine Schneider

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