Zutaten (4 Personen)

4 alte Semmeln (Mohnsemmeln)
1 Glas Milch
4 Eier
Butterschmalz
brauner Zucker
Zimt
Puderzucker
Rosinen (wer mag)
Apfelmus

Zubereitung

Semmeln in dünne Scheiben schneiden bzw. in kleine Stücke zerrupfen. In eine Schüssel geben und mit Milch übergießen. Einweichen lassen.

Eier verquirlen und über die eingeweichten Semmeln geben. Vermischen und ggf. Rosinen hinzufügen.

Butterschmal in einer Pfanne erhitzen. Semmelschmarrn zu zerlassenem Butterschmalz in die Pfanne geben. Resch anbraten, umrühren nicht vergessen! Braunen Zucker draufstreuen, bis er karamelisiert.

Fertigen Semmelschmarrn mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus servieren.
Guten Appetit!