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Forschung in Erlangen Was kam im alten Rom auf den Tisch?

Ein Beitrag von: Marc Neupert

Stand: 09.01.2024

Lebensmittelchemiker Simon Hammann erforscht die römische Küche: Mit authentischen Ton-Gefäßen werden an der FAU Gerichte aus dem Alten Rom rekonstruiert, um den Speiseplan von vor 2000 Jahren zu entschlüsseln.

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