Seit Juni 2022 gibt es im unterfränkischen Wombach eine genossenschaftlich geführte Bäckerei. Aus gesundheitlichen Gründen wollten die Bäckereibetreiber im Spessartdorf aufgeben. Daraufhin taten sich rund 700 Bürgerinnen und Bürger zusammen und gründeten die Dorfgenossenschaft Wombach eG. Das Ziel: das gute alte Bäckerhandwerk unbedingt in ihrem Ort zu behalten. Ein ehrenamtlicher Vorstand verhandelt mit Lieferanten, kümmert sich um Neuanschaffungen, zahlt die Löhne. Bislang wurden 160.000 Euro investiert; der Betrieb läuft wirtschaftlich und rechnet sich. Der "Wombicher Beck" sichert sieben Arbeitsplätze.