Im Landkreis Bamberg tourt ein Verkaufswagen dreimal in der Woche von Dorf zu Dorf: das Bäckereimobil der Memmelsdorfer Bäckerei Ohland. Fach-Verkäuferin Christine Lamprecht bringt Brezen, Brot und Semmeln zur Kundschaft – dahin, wo kein Bäcker mehr vor Ort ist. Auch in anderen fränkischen Landkreisen bieten Bäcker so einen Service an. Auf ein anderes Modell setzt der Jungunternehmer Dominik Kriegel aus Veitsbronn: Er und seine zwölf Fahrer liefern Brötchen von regionalen Bäckern frühmorgens direkt an die Haustür – von 5.30 bis 8.30h. Über 40 Städte und Dörfer stehen auf ihrer Liste.