BR Fernsehen - Frankenschau


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"Selbermacherin" Natascha Kettenacker Eigener Käse aus frischer Milch

Stand: 16.02.2025

Selbstgemachter Käse | Bild: BR

Rezepte: Panierter Hirtenkäse und Molke Shake Format: PDF Größe: 82,73 KB

"Selbermachen verleiht Flügel" lautet das Lebensmotto von Natascha Kettenacker. Seit 20 Jahren versucht sie, so weit wie möglich im Einklang mit der Natur auf ihrem alten Bauernhof zu leben. In ihrem kleinen Dorf nahe Rothenburg ob der Tauber holt sie regelmäßig frische Milch vom Bauern aus der Nachbarschaft und macht daraus Joghurt, Quark und köstlichen Käse.


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