Selbermachen verleiht Flügel, sagt Natascha Kettenacker aus Großharbach bei Rothenburg ob der Tauber. Und sie muss es wissen, als echte "Selbermacherin". Den Hof aus dem 18. Jahrhundert haben sie und ihr Mann samt Garten zu einem Paradies gemacht. Obst und Gemüse wachsen hier in Hülle und Fülle – und auch im Frühling, quasi vor der klassischen Erntezeit, weiß sich Natascha Kettenacker aus der umliegenden Natur zu versorgen. Mit Kräutern, in denen Heilkräfte stecken.