Erna und Georg Knoll aus dem oberfränkischen Moggast sind Selbstversorger. Ihr Garten ist ihr zentraler Lebensmittelpunkt – eine grüne Oase, die das ganze Jahr hindurch blüht, wächst und gedeiht – dank effektiver Mikroorganismen und viel Liebe zum Detail. Als gelernter Zimmerer erfüllt Georg Knoll seiner Frau so gut wie jeden Handwerker-Wunsch. So erleichtern selbstgebaute Hochbeete die Arbeit im Garten mit Hanglage sehr.