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Begehrtes Squalen Bäckerhefe könnte Haie schützen

Ein Beitrag von: Iris Rietdorf

Stand: 19.11.2021

Haie werden nicht nur wegen ihrer Flossen gejagt, sondern auch wegen ihrer Leber. Darin steckt Squalen, ein begehrtes Öl für Kosmetika und Nahrungsergänzungsmittel. Eine Rettung für Haie könnte durch genetisch veränderte Hefepilze kommen.

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