Querbeet-Garten Rankgerüste für Erbsen und Bohnen
Im Querbeet-Garten sollen in diesem Jahr verschiedene kletternde Gemüse wachsen. Unter anderem Erbsen und Bohnen. Die sät Sabrina heute aus und baut dafür passende Kletterhilfen aus Weiden- und Fichtenästen.
Rankgerüst für Zuckerschoten und Erbsen
Aus Fichtenstangen, einem Stück Wildschutzzaun und Draht baut Sabrina als erstes ein Rankgerüst für Zuckerschoten. Zuckerschoten können bis zu 1,50 m oder höher werden und benötigen daher ein stabiles Gerüst. Vor allem im Sommer, wenn die Grünmasse der Pflanzen dem Wind eine große Angriffsfläche bietet. Sabrina schlägt 4 Fichtenstangen in einem gleichmäßigen Abstand in den Boden. 2 weitere, schräg angebrachte Fichtenstangen stabilisieren die Konstruktion. Dann schiebt Sabrina den Wildschutzzaun über die erste Stange, zieht ihn der Länge nach um die anderen Stangen und befestigt ihn an der letzten Stange. Ist der Zaun straff genug, biegt Sabrina die Metall-Enden um und die Konstruktion wird stabil.
Die Aussaat
Alle Erbsen und Bohnen gehören zu den Leguminosen, gelten als gute Vorfrucht, da sie den Boden lockern und mithilfe von Knöllchenbakterien mit Stickstoff anreichern. Die von Sabrina gesäten Sorten sind samenfest und können so für das nächste Jahr vermehrt werden. Sie kommen etwa 3-4 cm tief in die Erde, mit einem Abstand von 5 cm.
An diesem Rankgerüst sollen zwei Sorten wachsen:
'Zufalo'
Diese Zuckererbse bildet 10 cm lange Hülsen und wird etwa 75 cm hoch. Sie gilt als sehr resistent gegen Mehltau. Etwa drei Monate nach der Aussaat ist Erntezeit. Die jungen, süß schmeckenden Hülsen kann man direkt von der Pflanze naschen. Und je regelmäßiger man die Hülsen entfernt, desto länger schieben die Erbsen nach und man kann länger ernten.
'Blauwschokker'
Diese Erbsensorte ist im Beet mit ihren violetten Blüten und den blau reifenden Hülsen ein richtiger Hingucker im Gemüsebeet. Sabrina hat diese Sorte schon vor ein paar Jahren angebaut und war begeistert. Die Sorte wird den Kapuzinererbsen zugeordnet und kann entweder in einem jungen Stadium wie eine Zuckerschote zubereitet werden oder im Alter wie klassische Erbsen.
Bohnengerüst aus Weidenzweigen
Aus einigen Weidenzweigen aus dem Querbeet-Garten baut Sabrina eine Kletterhilfe für Stangenbohnen. Die Weidenzweige werden an vier Stellen im Boden fixiert, für zusätzliche Stabilität sorgt ein kleiner Baumpfosten, an dem Sabrina die Weidenzweige befestigt. An jeden der Weidenzweige sät Sabrina jetzt mehrere Stangenbohnensamen. Die Sorte dieser Stangenbohne heißt 'Neckargold' und bildet bis zu 25 cm lange tiefgelbe Hülsen. Sie wird bis zu 3 m hoch und kann das Rankgerüst daher gut gebrauchen. Etwa 10 Wochen nach der Aussaat reifen die ersten Bohnen und können dann bis in den Herbst hinein geerntet werden.