Querbeet-Garten Kräuter pflanzen und Kräuterboschen binden
Unser neues Hochbeet steht. Heute ist es an der Zeit, es zu bepflanzen, mit verschiedenen Kräutern. Außerdem bindet Sabrina Nitsche einen Kräuterstrauß für Mariä Himmelfahrt.
Hochbeet befüllen
Damit die Kräuter später nicht unterhalb der Beetoberkante wachsen, verzichtet Sabrina auf die klassische Schichtung im Hochbeet und füllt alles mit Boden und Erde auf. Unten drin ist die Erde aus dem alten Hochbeet, aufgefüllt haben wir es dann mit mehreren Säcken torffreiem Substrat. Damit die Kräuter gut anwachsen und vor allem weiterwachsen können, arbeitet Sabrina vor dem Pflanzen noch organischen Mehrnährstoffdünger, Gesteinsmehl und Ziegelbruch ein. Der Ziegelbruch stammt von einem Abbruchhaus.
Solche Abfälle werden vor der Entsorgung immer auf ihren Schadstoffgehalt geprüft. Ist dabei nichts auffällig, kann man sie ohne weiteres zur Bodenverbesserung verwenden. Außerdem werden die Kräuter an die automatische Bewässerung angeschlossen, die jeweils morgens und abends kurz läuft. Denn die Kräuter sind in erster Linie zum Ernten gedacht und ordentlich Ertrag gibt es nur, wenn die Pflanzen gut mit Wasser und Nährstoffen versorgt sind. Alles ernten wir aber natürlich nicht ab, so haben die Insekten auch noch genug von den auf sie sehr anziehend wirkenden Lippenblütlern.
Unsere neuen Kräuter
Salvia nevadensis – Nevada-Salbei, Honig-Salbei: flach wachsend, hellblaue Blüten, 30 cm
Salvia officinalis 'Nazareth' – Marzipan-Gewürz-Salbei: violettblau und früh blühend, 30-40 cm
Origanum Laevigatum-Hybride 'Aromatico' – Schweizer Oregano, Blumen-Dost: attraktive rosa Blüte, 25-40 cm
Origanum vulgare – Gewöhnlicher Dost: rosa Blüten, 25-40 cm, gut zu verwildern
Origanum vulgare 'Compactum' – Oregano, Polster-Dost: helle, rosalila Blüten, 20 cm, auch gut für Kübel und Kästen
Thymus Hybride 'Ginger' – Ingwer-Thymian: zartrosa, 15-20 cm, scharfes, leicht brennendes Aroma
Thymus species 'Bergamotte' – Bergamotte-Thymian: rosa, 15 cm, kriechender Wuchs, Bergamotte-Aroma
Thymus vulgaris 'Rosenthymian' – Rosenduft-Thymian: weiß-zartrosa, 15 cm, Rosenduft
Thymus x citriodorus 'Lemon' – Zitronen-Thymian: hellrosa, 20-30 cm, kissenförmiger Wuchs, Zitrusduft
Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus – Orangen-Thymian: weißlich-rosa, 25 cm, bildet Polster
Sideritis syriaca – Griechischer Bergtee: gelb, 25-40 cm, hängt gerne über, Teepflanze
Monarda fistulosa var. menthifolia – Minzblättrige Monarde: violette Blüten, purpurne Hochblätter, 60 cm, Teepflanze
Kräuterbuschen binden
Nach dem Pflanzen macht sich Sabrina an die Ernte. Denn für ihren Kräuterbuschen braucht sie einiges an Material. Wie viele Kräuter hier verwendet werden, hängt von der jeweiligen Region ab, immer sind es aber symbolträchtige Zahlen wie 7, 9, 12, 24 oder sogar 99. Sabrina entscheidet sich statt für einen klassischen Kräuterbuschen für einen Strauß mit 24 Kräutern, natürlich mit einer Königskerze in der Mitte. Der Strauß hält ein paar Tage in der Vase und kann ebenfalls getrocknet werden.
Mehr über den Brauch der Kräuterbuschen gibt es hier: