Ziergurken Dekorative Stachelgurken
Gurken kennt jeder, im Salat oder eingelegt im Glas. Einige Gurken hingegen sind nicht essbar - dafür aber sehr dekorativ. In einer Gärtnerei im unterfränkischen Unsleben wachsen diese speziellen Gurken, deren Erntezeit im Spätsommer beginnt.
Vielfältige Stachelgurken
Als Igelgurke, Ziergurke oder Stachelgurke werden die skurrilen Gewächse gerne bezeichnet. Von rund über walzenförmig, bis hin zu länglichen Formen variieren die Früchte. Ihre Haut ist von unzähligen Stacheln umgeben. Teils hart und spitz, teils biegsam und weich. Als Stachelgurken bezeichnet man zahlreiche verschiedene Wildgurken und Kreuzungen, die zu verschiedenen Gattungen gehören. Sie alle zählen aber zur Familie der Kürbisgewächse. Wie diese bekommen die Ziergurken ausgereift eine feste, eher ledrige Haut. Die verhindert, dass Wasser verdunstet und macht die Früchte monatelang haltbar.
In der Gärtnerei Förster in Unsleben baut Gärtnermeister Klaus Misch die Ziergurken am Rand des Gärtnereigeländes an. Nach dem Pflanzen und gelegentlichem Wässern brauchen die Ziergurken kaum Pflege und Aufmerksamkeit bis zur Ernte im Spätsommer.
Pflege- und Standorttipps:
- Der beste Zeitpunkt zur Aussaat ist Mitte April, ab Mitte Mai können die Jungpflanzen dann zum Abhärten ins Freie.
- Einen halbschattig bis sonnigen Standort wählen mit durchlässigem, humos-sandigen Boden.
- Bei schweren, lehmigen Böden vor dem Pflanzen Sand und Kompost mit einarbeiten, damit der Boden durchlässiger wird.
- Staunässe wird nicht vertragen - weder im Kübel noch im Beet, deshalb auf eine gute Drainage achten.
- Im Frühjahr erst nach den Eisheiligen Pflanzen, die Sämlinge vertragen keinen Frost.
- Kletterhilfen erleichtern das Ernten. Auch am Zaun gedeihen die Ziergurken wunderbar.
- Auf eine gute Wasserversorgung achten, sonst gibt es weniger Früchte.
- Geerntet wird, wenn die Früchte ihre sortentypische Größe haben und die Schale ausgereift ist. Werden die Früchte gelb, sind sie überreif und besser zur Samenernte zu verwenden.
- Nach der Ernte auf Risse oder Quetschungen kontrollieren; nur unverletzte Früchte sind haltbar.
- bei Zimmertemperatur halten die dekorativen Früchte zwei bis vier Monate.
Dekorationen mit Stachelgurken
Floristin Larissa Reukauf dekoriert gerne mit den Stachelgurken. Bevor die Ziergewächse verarbeitet werden können, geht es ans Waschen, Aussortieren und Trocknen. Denn nur unversehrte Früchte halten in Dekorationen. Haben die Früchte Risse in der Haut oder Quetschungen, beginnen sie schnell zu faulen. Zusammen mit anderen Fruchtständen und Blüten, die eintrocknen können, dekoriert die Floristin Vasen, Schalen oder auch Gestecke. Mehrere Monate können solche Dekorationen in der Wohnung halten.
Kontakt
Gärtnerei Förster
Elslache 1
97618 Unsleben
Telefon: 09773 91090