Veilchentasse

Auf der Suche nach einem Muttertags-Geschenk, ist Sabrina eine Tasse im XXL-Format in die Hände gefallen. Die nutzt die Gärtnerin als Pflanzgefäß. Sabrina pflanzt mehrere Exemplare einer pinkfarbenen Veilchensorte eng nebeneinander in die Tasse. Die Pflanzen dicht an dicht zu setzen ist kein Problem, da sie in der kurzen Zeit, in der sie im Gefäß stehen, nicht viel weiterwachsen. Anschließend kann man die Veilchen in den Garten oder in einen Balkonkasten setzen. Die Pflanzerde deckt Sabrina mit Sand ab, an einer Stelle kommt farbiger Sand zum Einsatz. Dort platziert Sabrina noch ein kleines Herz.

Veilchen kandieren

Als kleine Nascherei oder als Verzierung von Torten oder Pralinen kandiert Sabrina Veilchenblüten. Dafür bepinselt sie die Blüten mit Eiweiß und streut Zucker darüber. Dann müssen die Blüten trocknen. Nach etwa zwei Tagen sind die Blüten durchgetrocknet. Wem das zu lange dauert, der kann die gezuckerten Blüten auch in einem Dörrautomaten oder im Backofen bei 40°C für 30 bis 45 Minuten bei leicht geöffneter Tür trocknen. In luftdichten Gläsern halten die so konservierten Blüten mehrere Jahre.