Klimakillerin oder Klimaretterin? Das Märchen von der bösen Kuh

Wolfgang und Barbara Birk sind Bio-Landwirte im Allgäu, Haupteinnahmequelle der Familie sind 50 Milchkühe. Schon heute spüren die Birks: Der Klimawandel ist bei ihnen angekommen. Die Sommer der letzten Jahre haben ihnen gezeigt, wie ihr Boden unter Dürre und Starkregen leidet. Wolfgang will es in Zukunft besser machen auf seinem Hof - zum Wohl von Tier und Umwelt. Eine große Herausforderung. Unterstützt wird er von Franziska Hanko von „Kuh pro Klima“. Die Ingenieurökologin ist wissenschaftliche Projektleiterin und kennt sich aus mit allem, was in und um den Boden herum passiert. Sie analysiert gemeinsam mit den Birks die Weideflächen hinsichtlich ihrer Biodiversität und gibt Tipps für eine umweltfreundlichere Kuh-Haltung. Und was ist mit dem klimaschädlichen Gas Methan, das Kühe ausscheiden? Gibt es vielleicht einen klimafreundlichen Futtermix? Oder wäre die Landwirtschaft ohne Kühe sogar besser dran? Fragen, denen die Wissenschaftler Prof. Friedhelm Taube von der Christian-Albrechts-Universität Kiel und Prof. Kurt-Jürgen Hülsbergen von der TU München nachgehen.
Ein Film von Iris Rietdorf.

Redaktion

Jutta Schilcher, Christine Schneider

Adressen & Infos

Barbara und Wolfgang Birk
Arche-Hof Birk
Helingerstr. 9, 87480 Weitnau
Telefon: 08378 / 932669
www.bio-birk.de/68/home

KUHproKLIMA
OG-Grünland
Beim Kreuzle 4, 87480 Weitnau
Telefon: 08375 / 975213
www.kuhproklima.de/level-2.html

Prof. Dr. Kurt-Jürgen Hülsbergen
Lehrstuhl für Ökologischen Landbau und Pflanzenbausysteme
Technische Universität München
Liesel-Beckmann Str. 2, 85354 Freising
Telefon: 08161 / 71-3032
e-mail: sekretariat.oekolandbau@ls.tum.de
www.oekolandbau.wzw.tum.de/index.php?id=1&L=1

Prof. Dr. Friedhelm Taube
Christian-Albrechts-Universität Kiel
Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung
Grünland und Futterbau/Ökologischer Landbau
Hermann-Rodewald Str. 9, 24118 Kiel
Telefon: 0431 / 880-2134
eMail: ftaube@gfo.uni-kiel.de
www.grassland-organicfarming.uni-kiel.de/de/mitarbeiter/friedhelm-taube

Sie haben Fragen und Anregungen zu unserer Sendung?

Bayerischer Rundfunk
Landwirtschaft und Umwelt
Sendung Unser Land
Floriansmühlstraße 60, 80939 München
E-Mail: kontakt.unserland@br.de

Datenschutzrechtliche Hinweise: Ihre E-Mail-Adresse und den Inhalt Ihrer Mail wird der BR nur für die Bearbeitung Ihrer Anfrage verwenden. Ihre Einwilligung in diese Datenverarbeitung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Bitte verwenden Sie für Ihren Widerruf dieselbe oben genannte E-Mail-Adresse des BR.
Informationen nach Art. 13 der EU-Datenschutz-Grundverordnung

Aus dem BRshop von UNSER LAND

"Anno dazumal - Leben, Arbeiten und Bräuche in Bayern"
Doppel-DVD, 160 Minuten, Preis: 18,50 Euro

Erhältlich beim BRshop:

BRshop
Administration und Auslieferung
Bogner Records GmbH & Co. KG
Lohbinderweg 1, 83700 Rottach-Egern
Service-Hotline: 08022 / 920980
Mo - Fr 9.00 - 12.00 Uhr und 14.00 - 17.00 Uhr
eMail: info@bogner-records.com
Internet: www.br-shop.de

Unsere Titelmusik

Sinfonia à 8 "Sinfonie périodique" No. 2 von Anton Filtz

Nächste Sendung

Die nächste UNSER LAND-Sendung wird am 10. November 2023 ausgestrahlt (Änderungen möglich).

Unsere Sendung gibt es auch mit Untertitel auf Seite 150 im BR Text.