Grannenweizen könnte Zukunft haben. Die borstigen Ähren werden von Wildschweinen und auch von Vögeln verschmäht. Zudem haben Forscher der Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft festgestellt, dass begrannte Sorten besser keimen und auch bei Trockenheit eine gewisse Ertragssicherheit bieten. Ein Getreide für den Klimawandel?