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Imker klagen über "Zementhonig" Steinharter Honig: Schuld ist der Zucker einer Fichtenlaus

Ein Beitrag von: Janina Nottensteiner

Stand: 12.07.2024

Imker haben heuer große Probleme mit Waldhonig. Im Honigtau, der von Fichtenläusen ausgeschieden wird und den die Bienen ernten, ist zu viel Dreifachzucker Melezitose. Der Honig wird in der Wabe so hart, dass man ihn nicht mehr schleudern kann.

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