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Ein besonderes Weihnachtsessen Mettenwürste aus der Oberpfalz

Ein Beitrag von: Doris Fenske

Stand: 13.12.2024

Wurst machen, solange das Fleisch noch warm ist: Ein Metzger in der Oberpfalz schlachtet zu Weihnachten Schweine, die er selbst hält und macht aus dem Fleisch nach alter Tradition geräucherte Mettenwürste. Die werden nach der Christmette gegessen.

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