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Mehl aus der Region Neue Vermarktungswege für Mühlen

Ein Beitrag von: Cornelia Benne

Stand: 02.07.2021

Kleine Mühlen in Bayern haben von der Corona-Krise profitiert. Zuerst war die Frage, wohin mit dem Mehl, weil Großkunden wie die Gastronomie weggefallen sind. Dann aber haben die Menschen das Backen zuhause entdeckt - mit Mehl von Landwirten und Mühlen aus der Region.

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